CMC 200g

Descrizione

CMC Carbossimetilcellulosa SENZA GLUTINE

La CMC, ovvero Carbossimetilcellulosa di sodio, è una polvere insapore e inodore derivata dalla cellulosa naturale. Utilizzata come additivo alimentare con elevata capacita di legame idrico. Legante, addensante, stabilizzante, rigonfiante, gelificante ed è anche un agente filmogeno. Migliora la freschezza dei prodotti soprattutto in quelli a basso contenuto calorico.

SENZA ALLERGENI