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CMC 200g
SKU: 8050247000747
6,49 €
CMC Carbossimetilcellulosa
Additivo alimentare derivato dalla cellulosa
Sacco da 200g
Descrizione
CMC Carbossimetilcellulosa SENZA GLUTINE
La CMC, ovvero Carbossimetilcellulosa di sodio, è una polvere insapore e inodore derivata dalla cellulosa naturale. Utilizzata come additivo alimentare con elevata capacita di legame idrico. Legante, addensante, stabilizzante, rigonfiante, gelificante ed è anche un agente filmogeno. Migliora la freschezza dei prodotti soprattutto in quelli a basso contenuto calorico.
SENZA ALLERGENI
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